HÀNH TRÌNH BỨC PHÁ CỦA TRÁI CÂY VIỆT NAM

Tin tức thị trường

HÀNH TRÌNH BỨC PHÁ CỦA TRÁI CÂY VIỆT NAM

11/07/2025

Muốn trái cây Việt Nam “đi xa” giảm sự phụ thuộc vào thị trường Trung Quốc, không thể chỉ dựa vào ưu thế tự nhiên hay vị trí địa lý, mà phải bắt đầu từ một cuộc cách mạng trong tư duy sản xuất và thị trường tiêu thụ. 

Khi ranh giới giữa thị trường “dễ” và “khó” đang mờ dần, thì mọi thị trường đều trở nên khắt khe như nhau: đòi hỏi sản phẩm sạch, an toàn, đồng đều và được sản xuất xanh, bền vững.

Chìa khóa nằm ở việc tổ chức lại chuỗi sản xuất – từ nhỏ lẻ rời rạc sang tập trung. Những mảnh vườn nhỏ lẻ cần được liên kết thành vùng sản xuất lớn, có quy chuẩn đồng nhất về giống, kích cỡ, hình dáng, và đặc biệt là truy xuất nguồn gốc, mã vùng trồng. Công nghệ sẽ đóng vai trò trung tâm – không chỉ giúp tiết kiệm nhân lực và tài nguyên mà còn giúp nâng cao chất lượng và giảm phát thải, tạo hình ảnh thương hiệu mới cho nông sản Việt giữa làn sóng tiêu dùng xanh toàn cầu.

Bên cạnh đó, việc chế biến trái cây tươi chính là “tấm vé thông hành” cho trái cây Việt có thể đi vào các thị trường ở xa. Khi trái cây tươi khó vượt qua giới hạn bảo quản và vận chuyển, thì trái cây chế biến “tiện lợi, đa dạng và giá trị cao” chính là hướng đi dài hạn. Đồng thời, việc tăng cường giám sát vùng trồng, kiểm dịch, và hỗ trợ doanh nghiệp tiếp cận thị trường quốc tế là điều không thể thiếu.

Khai thác tối đa các ưu thế của trái cây Việt ở các thị trường truyền thống, đồng thời phát triển thêm thị trường mới khả thi hơn.

Trái cây Việt không chỉ cần “ngon” mà còn phải “chuẩn” về mọi mặt. Chỉ khi nông nghiệp chuyển mình toàn diện, trái cây mới thực sự đi xa và đi bền vững.